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紅蘿蔔蛋糕

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    28

材料

步驟

步驟 1

於大碗中,攪拌雞蛋和紅糖,直到起泡。 加入菜油,淡忌廉,肉桂粉,薑粉,T45 麵粉,玉米澱粉和泡打粉。 並進行攪拌。

步驟 2

當麵團光滑時,加入胡蘿蔔絲、核桃仁碎和橙皮。

步驟 3

準備一個 20cm 的蛋糕模具,並將已掃上牛油的牛油紙放在蛋糕模具的底部。並將蛋糕混合物倒入蛋糕模具中。

步驟 4

將多功能烤架放於氣炸萬用鍋的底部。再將蛋糕模具放上。蓋上頂蓋,用「烘烤/烘焙」程式,以160度,烘焙40分鐘。

步驟 5

同時,可以制作奶油忌廉。將忌廉芝士,糖粉及香草油混合並攪拌至廷身。

步驟 6

當蛋糕焗製完成並冷卻後,可以將奶油忌廉塗抹在蛋糕表面。再將核桃仁碎曬上蛋糕表面即成。

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